«Чашечка ароматного кофе утром — и день уже наполовину удался!» Если вы относитесь к тем, кто готов согласиться с этим утверждением, значит, как и многие люди, не можете представить своей жизни без кофе. Каких только вариантов этого бодрящего напитка не существует в природе: американо, эспрессо, латте макиато, капучино... И у каждого кофемана есть свой любимый вкус, свой способ приготовления обожаемого напитка, ведь вкус напрямую зависит от способа его приготовления. Кто-то обожает кофе, дымящийся в турке, кто-то привык к обычной капельной кофеварке, а кому-то значительно облегчает жизнь и готовит вкуснейший кофе автоматическая машина. И вот об этом самом сложном бытовом приборе и пойдет речь.
Прежде чем приступить к выбору кофемашины, стоит ответить на вопрос о том, действительно ли она вам нужна. И если ароматный эспрессо, латте макиато и капучино — это то, без чего вы не представляете своего утра, тогда вперед, покупать кофемашину. Но стоит иметь в виду, что покупка заставит вас расстаться с довольно кругленькой суммой, ведь производителей этого бытового прибора в мире не так уж много.
В зависимости от модели, могут меняться возможности и способы приготовления разных видов кофе. Более высокий уровень сложности и автоматизированности приготовления, естественно, отражается на цене кофемашины. Рассмотрим основные опции кофемашин. Так, все современные модели способны быстро и просто приготовить чашечку или две эспрессо. Выбор крепости, величины порции, а также вид сырья (зерно или уже молотый кофе) в них предоставлен пользователю. Простые и относительно недорогие модели могут быть не оснащены автоматическим режимом приготовления некоторых видов кофе (капучино, латте макиато, мокко) и при выборе потребителем, например, капучино в этих моделях реализуется ручной способ приготовления (молочная пена взбивается в специальном устройстве и перекладывается в чашку с эспрессо).
Тогда как более дорогостоящие модели кофемашин способны порадовать разнообразием видов любимого напитка, приготовленных автоматическим способом. В любом случае выбор модели остается за вами, и при правильном и бережном уходе вы долго сможете наслаждаться тем, как простым нажатием кнопки вы становитесь свидетелем очередного чуда на вашей кухне.
Итак, вы выбрали и купили кофемашину. Что дальше? Следует помнить, что точное соблюдение правил ухода за кофемашиной - самое главное условие долгой и качественной работы этого бытового прибора.
Большое значение для срока службы кофемашины играет и выбор кофе. И на это следует обратить особое внимание. Вот несколько советов по выбору кофе:
Как для кофемашин с керамическими, так и для моделей с металлическими жерновами не следует использовать ароматизированный кофе. Ароматизаторы, которые выделяются в процессе перемалывания зерен, разъедают пластиковый контейнер, пагубно действуют на металлические жернова, приводя к их ржавению. В связи с этим сильно сокращается срок службы заварного механизма кофемашины.
При работе с кофейными машин, допускающими использование молотого кофе, важно обращать внимание на то, чтобы помол не был слишком мелким. От этого может засориться заварной механизм, что опять же приведет к уменьшению срока службы кофемашины. Если вы используете молотый кофе, знайте, что когда напиток начинает поступать с трудом, мелкими струями, необходимо изменить помол на более крупный.
Если вы обратили внимание на то, что зерна слишком маслянистые (это свидетельствует о свежеобжаренном кофе), остановите свой выбор на другом производителе или сорте кофе, так как зерна с большим содержанием масла влияют на ржавение и забивание жерновов кофемашины.
Керамические жернова кофемашин регируют на твердость зерен, поэтому при работе с такой кофемашиной следует внимательно выбирать сорт кофе. Обязательно смените сорт, если в процессе приготовления напитка после помола молотый кофе сбрасывается в поддон отработанного кофе.
Во избежание попадания в машину камней и различного мусора, а также с целью выбора высококачественных зерен необходимо использовать только кофе, изготовленный известными производителями и рекомендованный именно для автоматических кофемашин.
Автор: okylasova (Кыласова Ольга Павловна)
|